USA: Wzrost zachorowań na cyklosporozę. Eksperci ostrzegają przed pasożytem obecnym w świeżych warzywach

W Stanach Zjednoczonych odnotowano wzrost liczby zachorowań na cyklosporozę – chorobę wywoływaną przez pasożyta Cyclospora cayetanensis, który może znajdować się w skażonej żywności, szczególnie w świeżych warzywach i owocach. Władze sanitarne nadal nie ustaliły ostatecznego źródła ogniska, które objęło już dziesiątki stanów.

Według danych amerykańskich Centrów Kontroli i Prewencji Chorób (CDC) potwierdzono co najmniej 1645 przypadków infekcji, choć lokalne służby zdrowia zgłaszają znacznie wyższe liczby. W samym stanie Michigan odnotowano ponad 5000 przypadków, a w stanie Nowy Jork ponad 500.

Cyklosporoza powoduje przede wszystkim wodnistą biegunkę, skurcze brzucha, bóle żołądka, nudności i zmęczenie. Choroba jest związana głównie ze spożyciem skażonych produktów spożywczych, zwłaszcza surowych warzyw liściastych.

Podejrzenia dotyczące obecnego ogniska skierowano na świeże produkty spożywcze. Amerykańska Agencja Żywności i Leków (FDA) zaleciła konsumentom unikanie posiekanej sałaty podawanej w restauracjach Taco Bell w kilku stanach, m.in. Indianie, Kentucky, Michigan, Ohio i Wirginii Zachodniej. Źródło skażenia nie zostało jednak oficjalnie potwierdzone.

Eksperci podkreślają, że Cyclospora różni się od wielu innych drobnoustrojów powodujących choroby układu pokarmowego. Pasożyt wydalony z organizmu człowieka nie jest od razu zakaźny – musi najpierw dojrzeć w środowisku. Oznacza to, że bezpośrednie przeniesienie między ludźmi jest znacznie rzadsze niż w przypadku niektórych innych infekcji jelitowych.

Lekarze zalecają dokładne mycie świeżych produktów przed ich krojeniem, spożyciem lub przygotowaniem. Sama woda nie gwarantuje całkowitego usunięcia pasożyta, ale może zmniejszyć ryzyko zakażenia. Specjalne „mydła do warzyw” nie są uznawane za skuteczną metodę eliminacji Cyclospora.

W przypadku produktów o twardej skórce, takich jak ogórki czy melony, eksperci zalecają dodatkowo użycie szczotki do warzyw. Ważne jest również dokładne mycie rąk przed i po kontakcie z żywnością.

Osoby chcące ograniczyć ryzyko zakażenia mogą rozważyć unikanie surowych produktów, które w przeszłości były powiązane z ogniskami cyklosporozy – m.in. jagód, mieszanek sałat, świeżych ziół i niektórych niegotowanych warzyw liściastych. Gotowanie produktów w temperaturze około 70°C lub wyższej skutecznie zabija pasożyta.

Szczególną ostrożność powinny zachować osoby pracujące przy uprawie, transporcie, sprzedaży i przygotowywaniu świeżej żywności. Eksperci zalecają rygorystyczne przestrzeganie zasad higieny, korzystanie z bezpiecznych źródeł wody oraz pozostawanie w domu w przypadku objawów biegunki.

Lekarze zwracają również uwagę na pytania dotyczące możliwości przenoszenia cyklosporozy drogą seksualną, szczególnie w społeczności LGBTQ+. W przeciwieństwie do niektórych infekcji jelitowych, takich jak zakażenie bakterią Shigella, cyklosporoza nie jest obecnie uznawana za chorobę przenoszoną drogą płciową.

Demetre Daskalakis z Callen-Lorde Community Health Center w Nowym Jorku podkreślił, że nie ma obecnie dowodów wskazujących na istotną rolę transmisji seksualnej w rozprzestrzenianiu się Cyclospora. Jednocześnie zaznaczył, że wszelkie aktywności wiążące się z kontaktem z kałem mogą zwiększać ryzyko zakażeń jelitowych.

Specjaliści zalecają zachowanie podstawowych zasad higieny, w tym mycie rąk oraz okolic genitalnych i odbytu przed i po kontakcie seksualnym, a także unikanie seksu w czasie występowania biegunki lub innych objawów żołądkowo-jelitowych.

źródło The Advocate