Nowe federalne wytyczne żywieniowe w USA zmieniają podejście do alkoholu

Administracja prezydenta Donalda Trumpa ogłosiła w środę nowe Federalne Wytyczne Żywieniowe dla Amerykanów, które przynoszą istotną zmianę w podejściu do spożycia alkoholu. Po raz pierwszy od lat dokument odchodzi od precyzyjnych limitów liczby drinków, zastępując je ogólnym zaleceniem „ograniczania spożycia alkoholu”.

Dotychczasowe wytyczne rekomendowały, aby dorośli w wieku 21+ ograniczali konsumpcję do maksymalnie dwóch drinków dziennie w przypadku mężczyzn i jednego drinka dziennie w przypadku kobiet. Nowa wersja nie tylko usuwa te konkretne wartości, ale również nie rozróżnia zaleceń ze względu na płeć, mimo że badania naukowe wskazują na różnice w metabolizowaniu alkoholu przez kobiety i mężczyzn.

Nowe wytyczne zostały zaprezentowane przez przedstawicieli administracji, w tym sekretarza zdrowia Roberta F. Kennedy’ego Jr., sekretarz rolnictwa Brooke Rollins, szefa FDA dr. Marty’ego Makary’ego oraz dr. Mehmeta Oza, kierującego Centers for Medicare & Medicaid Services.

Podczas konferencji prasowej dr Oz stwierdził, że wcześniejsze limity spożycia alkoholu nie opierały się na jednoznacznych dowodach naukowych, co spotkało się z krytyką środowisk zdrowotnych. Eksperci przypominają, że liczne badania wskazują na rosnące ryzyko zdrowotne wraz ze wzrostem konsumpcji alkoholu, w tym zwiększone ryzyko nowotworów, chorób serca i wątroby.

Dr Oz określił alkohol jako „społeczny lubrykant”, który sprzyja integracji i budowaniu relacji międzyludzkich. Podkreślił jednocześnie, że w idealnym scenariuszu najlepiej byłoby alkoholu nie pić wcale, a jeśli już – to sporadycznie, w małych ilościach i przy okazjach towarzyskich.

Nowe podejście stoi w kontrze do stanowiska Światowej Organizacji Zdrowia, która podkreśla, że nie istnieje bezpieczna dawka alkoholu, oraz do zaleceń poprzedniego naczelnego lekarza USA Viveka Murthy’ego, który apelował o wyraźne oznaczanie na etykietach alkoholu informacji o ryzyku nowotworowym.

Krytykę wyraziły również organizacje zajmujące się zdrowiem publicznym, w tym U.S. Alcohol Policy Alliance. Jej przedstawiciele zwracają uwagę, że nowe wytyczne nie informują jasno o związku alkoholu z nowotworami, przemocą oraz długofalowymi skutkami zdrowotnymi, szczególnie w kontekście spożycia przez osoby nieletnie.

Poza alkoholem nowe wytyczne promują dietę opartą na nieprzetworzonej żywności, zdrowych tłuszczach, odpowiedniej podaży białka oraz pełnotłustych produktach mlecznych bez dodatku cukru. Dokument będzie obowiązywał przez kolejne pięć lat i ma wpływ m.in. na programy żywieniowe, edukację zdrowotną oraz politykę publiczną w USA.

Zmiana podejścia do alkoholu już teraz wywołuje szeroką debatę – zarówno wśród lekarzy i naukowców, jak i organizacji społecznych – o tym, czy ogólne zalecenia wystarczą, by skutecznie informować społeczeństwo o realnych zagrożeniach związanych z alkoholem.

źródło ABC News